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| Spreewälder Spargel |
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Spargelcremesuppe
4,20
Spargelcocktail
6,50
Kleine Portion Spargel als Beilage zu anderen Gerichten der Karte
oder als Vorspeise mit Toast
6,50
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Spargel mit Semmelbutter und Petersilienkartoffeln
12,80
Spargel mit sauce hollandaise und Petersilienkartoffeln
13,80
Spargel mit dreierlei Schinken und Petersilienkartoffeln
Wild-, Koch- und Räucherschinken
14,50
Schnitzel mit Spargel, sauce hollandaise und Petersilienkartoffeln
13,50
Argentinisches Rumpsteak mit Spargel,
sauce hollandaise und Petersilienkartoffeln
17,80
Spargel mit Garnelen und Baguette
12,50
Spargelomelett mit frischen Kräutern und geriebenem Schafskäse
9,50 |
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| Vorspeisen und Salate |
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Tagessuppe nach Angebot
4,20
Gurkensalat
2,80
Zum Probieren:
1 Pellkartoffel mit Quark und Spreewälder Leinöl
4,50
Goma Wakame - Algensalat mit Sesamöl und Weißbrot
5,20
"Spreewälder Antipasti"
Gegrilltes Gemüse - in Leinöl mariniert - mit Schafskäse im Sesammantel
5,50
Büffelmozzarella mit Tomate, Olivenöl und frischem Basilikum
5,80
Carpaccio vom Argentinischen Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan, geriebenen Haselnüssen und frischem Basilikum
9,50
Großer gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel und Kräutercroûtons
8,90
Grüner Salat mit Himbeerdressing, geflämmtem Ziegenkäse, Birne und Walnüssen aus unserem Garten
11,60 |
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| Fisch |
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Heringsfilet mit hausgemachter Remoulade aus Äpfeln, Gurken und Zwiebeln
mit Petersilien- oder Bratkartoffeln
8,50
Forelle (grätenfrei) - mediterran - aus dem Ofen
mit Thymian, Knoblauch, Oliven und Tomaten - Brotsalat
12,50
"Spreewälder Fischteller"
Gedünstetes Zander- und Welsfilet in Spreewälder Fischsoße
mit Gurkensalat und Petersilienkartoffeln
14,50
Filet vom Seesaibling, auf der Haut gebraten,
auf Blattspinat und Kartoffelpüree
16,50 |
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| Fleischgerichte |
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Wildgulasch aus heimischer Jagd
mit Apfelrotkohl, Preiselbeeren und Knödel
11,50
Gebratenes Schweinesteak vom Schweinerücken
mit gebratenen Zwiebeln, Meerrettich, Bratkartoffeln und kleinem Salat
12,50
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| Vom argentinischen Rind |
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Rumpsteak mit Kräuterbutter
15,50
Rumpsteak mit Kruste aus Spreewälder Meerrettich
16,50
Rumpsteak im Pfeffermantel mit gebackenen Chilischoten und Bratkartoffeln
17,50
Im Preis sind ein kleiner gemischter Salat und eine Beilage ihrer Wahl enthalten:
Bratkartoffeln, Kartoffelspalten oder Pommes frites |
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| Was macht den Spreewälder stark? |
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Pellkartoffeln, Leinöl und Quark
8,50
Gurkenteller
verschiedene Spreewälder Gurken, Gurkenbrot und Schmalztöpfchen
7,80
"Bauernfrühstück"
Omelette von Bratkartoffeln, Schinken, Zwiebel und Spreewälder Gurke
8,50
Spreewälder Grützwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
8,80
Aufschnittplatte mit Spreewälder Wurst, Wildschinken, Brot, Gurken, Käse und Schmalztöpfchen
9,50 |
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| Desserts |
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Hausgemachte Rote Grütze
3,50
Vanilleeis mit heißen Kirschen
3,80
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis
3,80
Spreewälder Hefeplins mit Apfelmus, Zimt und Zucker
3,80
"Energie Rot - Weiß"
Vanilleeis mit hausgemachter Roter Grütze und Naturjoghurt
4,50
"Happy Night"
3 Kugeln Schokoladeneis, Baileys, Sahne, Schokoladensauce
5,00 |
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